שף פרנק אזולאי ושפית נחלים ענת בונן השלימו היום (יום ד') את ההכנות לארוחות הגאלה הגליליות שיתקיימו הערב ומחר

26/02/2009 01:44
מאת:שולמית אטיאס ההכנות לארוחת הגאלה הערב בנחלים הגיעו לסיומןשף פרנק אזולאי ושפית נחלים ענת בונן השלימו היום(יום ד') את ההכנות לארוחות הגאלה הגליליות שיתקיימו הערב ומחר. תפריט הארוחהמאופיין במנות מגוונות וצבעוניות, לפתיחה יוגש אנטיפסטי של ירקות קלויים בשמן זית אורגני גליליועשבי תבלין, לצד לחם שאור אגוזים וצימוקים הנאפה במקום, מנות ראשונות יוגשו סביצ'השל דג בורי מהכינרת וקרפצ'יו סינטה עגל גלילי, העיקריות יהיו רוסטביף סינטה ושקדיעגל בציר בקר בצלצלי שלוט וערמונים, חציל בלדי בויניגרט עשבי תיבול ופלפלים קלויים,פילה דניס במרמלדת תפוז על קרם אפונה ויין סוטרן (מעוטר בפופקורן שרימפס),קוקי סאןג'אק על פולנטה של ראגו פטריות ברוטב קברנה סוביניון מוקצף ומבחר קינוחים יוגשבסיום הארוחה,  לאורך הארוחה יוגשו יינות מבית יקב תבורע"פ כללי הטקס. איתן בניטח בעל מסעדת נחלים ציין כי רשימת הסועדים התמלאהבמהירות וללא ספק יש התרגשות רבה באוויר לקראת הארוחה הראשונה הערב שתהייה חוויתתרבות, טעמים וניחוחות.
ברשימת המוזמנים מופיעים: אנשי תקשורת גליליים, מנחההערב אביהו שפירא, איצי ברתנא עורך "על הצפון", אלי סבתי כתב חדשות הוטבצפון, דובי אמיתי, צ'יקו תמיר, אורי אשכולי מנכ"ל כפר גלעדי, מנהל בית הספרהר וגיא יגאל גז, אורי וענת קמרי "קמריקה", גיא ירמק מנכ"ל קייקיכפר בלום, גיורא צפלינסקי בעל בוטיק השוקולד "דה קרינה", מוקי וינשטוקיקב תבור, מיכאל אלפסי יקב הר אודם, איציק כהן יקב רמות נפתלי, קובי מרום, רוניתבדלר מנכ"לית יקב הרי גליל, יקב נדב מידעפון, יורם אבן צור ועוד רבים וטובים. בתמונות: שף פרנק אזולאי ושפית נחלים ענת בונן במהלךהכנות לצד בעל המסעדה איתן בניטח.צילומים: סטודיו A







כתבות נוספות....
אנשי השגרירות האמריקאית שהכינו את ביקורו של הנשיא אובמה בישראל, הזמינו בימים האחרונים למעלה מ- 200 כריכים מרשת סאבווי בישראל, עבור צוותי השטח המלווים את הנשיא אובמה.
רשת Black, רשת מסעדות הבשר האיכותית בישראל, החליטה להכין את לקוחותיה לקראת האביב ולצאת עם סלט מרענן עשיר ומגוון של ירוקים חצופים טעימים אשר מניחים לגוף להרגע בתקופת החגים..
רשת Black, רשת מסעדות הבשר האיכותית בישראל, יוצאת עם מנת חודש קלאסית ועסיסית לקראת חודשי הקיץ, ומציעה אפשרות אחרת להמבורגר הקלאסי המשובח של המסעדה. תכירו את מנת איניגו מונטויה.
מקום חדש בעיר: LA MASIA, הפתיחה: יום ראשון, ה- 27 בינואר נחלת בינימין 22, תל אביב , טאפאס ומטבח קטלוני עם יין ובירה מקומית